對于不同體重階段的肉牛、不同增重要求的肉牛、生產(chǎn)牛肉檔次不同、飼料價格不同、不同的飼養(yǎng)期等情況，都應當有不同配方的配合飼料以適應其營養(yǎng)需求。所以，在設計肥育牛配合飼料配方時，應注意以下10點。
1、明確肥育目標
飼養(yǎng)技術人員首先了解，肥育目標的高檔（價）型、優(yōu)質型和普通型的區(qū)分，不同類型肉牛需要有不同的飼料配方。
2、肥育結束期達到的體重指標
肥育結束期達到的體重大小和日糧方有密切關系，也和肥育時間有密切關系。因此，在設計飼料配方時，必須十分清楚肥育結束期達到體重指標。
3、肥育牛的性別
目前我國肉牛肥育的性別結構，主要是閹公牛和公牛兩種。閹公牛和公牛的增重有差別，因此，飼料的配方及飼喂量也要不同。
4、嚴格掌握即時體重，隨時調整飼料配方和飼喂量飼養(yǎng)技術人員要根據(jù)肥育牛的不同生產(chǎn)目的，肥育牛的不同的生產(chǎn)水平，都要有相應的營養(yǎng)需要量。只有滿足了肥育牛的需求，才能獲取最大的采食量，獲得最大限度的飼養(yǎng)效益。我國到目前為止還沒有較完整的可執(zhí)行的肉牛飼養(yǎng)標準，常常借用美國的肉牛飼養(yǎng)標準。正因為這一點，在肉牛的肥育實踐中，按美國肉牛飼養(yǎng)設計的配合飼料，營養(yǎng)水平往往會出現(xiàn)高于或低于我國肉牛育肥當時的需要量。因此，要求飼養(yǎng)技術人員經(jīng)常深入牛欄了解肉牛采食量和肥育牛的增重量，及時調整配合飼料的營養(yǎng)水平和飼喂量。
5、高度重視配合飼料的適口性
肥育牛對飼料的色、香、味反應敏捷，對色、香、味好的飼料采食量大，牛的采食量大，才可以達到多吃快長的目的。
6、經(jīng)常注意配合原料價格的變動
在肥育牛的實踐中，飼料成本占飼養(yǎng)成本的40%以上。因此，要降低飼養(yǎng)總成本，飼料成本占飼養(yǎng)成本的40%以上。因此，要降低飼養(yǎng)總成本，飼料費用占有重要地位，應隨時注意飼料的價格變化，及時調整飼料配方。
7、嚴格注意配合飼料原料的品質
包括外表的和內部的品質。外表指顏色、籽粒飽滿度、雜質含量；內部指營養(yǎng)物含量、含水量、有無有毒有害物質。
如果飼料原料含水量高，既不利于保存，又增加了飼養(yǎng)成本。因此，肥育牛場配備快速水分測定儀很有必要。對每批采購進場的飼料，都要進行水分測定，這是降低飼養(yǎng)成本的有效手段之一。
8注意配合飼料營養(yǎng)的全價性
配合飼料有了較好的適口性，有了較低的成本，適宜的含水量，還應注意配合飼料營養(yǎng)的全價性、營養(yǎng)平衡和有無拮抗作用。
9、注意飼料原料中葉黃素含量
在配制飼喂高檔（價）和優(yōu)質肉牛的配合飼料時，必須注意飼料原料中葉黃素的含量。當肉牛體內的葉黃素量積聚到一定量時，會使肉牛脂肪顏色變黃，降低了牛肉的銷售價格，造成養(yǎng)牛戶的直接經(jīng)濟損失。因此，在設計高檔、優(yōu)質肉牛的飼料配方中，尤其在最后100天，要減少葉黃素含量高的飼料，如干草、青貯飼料和黃玉米秸等。
10配方中啤酒糟與苜蓿干草的應用
用啤酒糟飼喂肥育牛，應先將啤酒糟與其他飼料混合攪拌均勻后喂牛。每頭每天飼喂啤酒糟15~20千克，飼喂啤酒糟過量會影響肥育牛的采食量和增重，延誤出欄的時間，加大飼養(yǎng)成本。
在設計飼料配方時，還應當使用苜蓿干草配合育肥牛的日糧，因為苜蓿草含鈣量較高，對于肥育牛十分重要。
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