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顆粒機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備
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包打圍散儲高水分糧安全儲藏試驗(yàn)
發(fā)布時(shí)間:2013-03-19 11:08 來源:未知
由于糧食市場全面開放,糧源發(fā)生了根本變化,2004年底我?guī)鞛榱思皶r(shí)完成輪換任務(wù),輪入部分高水分晚秈稻。我們于2004年11月至2005年12月對包打圍散儲高水分稻谷進(jìn)行了儲藏試驗(yàn),選擇合適的降水降溫時(shí)機(jī),熏蒸殺蟲,定期檢測糧食的水分、溫度、蟲害、品質(zhì)情況,探索高水分糧安全儲藏的有效辦法,為今后包打圍散儲高水分糧積累經(jīng)驗(yàn)。
1、試驗(yàn)材料
1.1供試倉房
試驗(yàn)倉為十堰二堰國儲庫15號倉,為1985年建磚混薄腹梁平房倉,包打圍散儲。麻袋堆碼16層高,堆高4.5 m,尺寸32 m×21m。
1.2供試糧食
2004年收獲11月份輪入的晚秈稻谷1740 t,入倉平均水分15. 5%,雜質(zhì)0.9%,出糙率75. 6%,黃粒米0. 6%,脂肪酸值19.O mgKOH/100g,氣味色澤均正常。
1.3通風(fēng)系統(tǒng)
在糧堆順長方向用麻袋包裝堆碼成兩個(gè)“l”字形通風(fēng)道,靠四周易出現(xiàn)通風(fēng)死角部位埋入輔助風(fēng)管;倉房內(nèi)安裝BT35 -11N05.6軸流風(fēng)機(jī)2臺。
1.4 主要試驗(yàn)儀器與設(shè)備
4-72型離心式風(fēng)機(jī)、GDAS-128C電子測溫系統(tǒng)、散裝扦樣器、水測儀、蟲篩、品質(zhì)檢測儀器等。
2、試驗(yàn)方法
2.1入倉前的準(zhǔn)備
進(jìn)糧前倉內(nèi)用0.5%敵敵畏液徹底殺蟲,倉底用無蟲、干燥的谷殼墊底,然后鋪上聚氯乙烯塑料薄膜、油布。用裝65 kg重的稻谷麻袋打圍,碼砌通風(fēng)道。入散糧時(shí)勻速、均衡防止倒堆。平堆后及時(shí)布設(shè)好糧情檢測系統(tǒng),并在大門處用保糧磷設(shè)置防蟲線。
2.2機(jī)械通風(fēng)降溫散濕
由于入庫糧食水分高,在2004年11月至2005年3月選擇低溫、干燥時(shí)機(jī)進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)和啟動倉內(nèi)軸流風(fēng)機(jī),加速糧堆降溫降濕,將糧溫控制在20℃以內(nèi)。對容易出現(xiàn)通風(fēng)死角的四周進(jìn)行挖溝打井和疏動糧面,并對非死角糧面采用壓蓋薄膜的辦法,確保通風(fēng)的有效性。壓入式通風(fēng)待中、下層水分降至14. 5%時(shí),采用吸出式通風(fēng),干燥上層糧食,避免下層出現(xiàn)過于干燥的現(xiàn)象,而使水分梯度值過大。每次通風(fēng)前后對水分、糧溫的檢測,均按《儲糧機(jī)械通風(fēng)技術(shù)規(guī)范》中的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2.3隔熱密閉儲藏
在2月底,及時(shí)用薄膜密閉門窗,再用聚氯乙烯薄膜密封糧堆,保持低溫狀態(tài)儲藏。
2.4高溫期間的管理
2.4.1 熏蒸殺蟲 5月初,經(jīng)糧情檢查發(fā)現(xiàn)有害蟲,用磷化鋁熏蒸殺蟲,藥劑量6g/m3,整堆密閉采用探管施藥與緩釋熏蒸相結(jié)合的辦法,同時(shí)在倉內(nèi)投放敵敵畏緩釋塊,確保以達(dá)到殺滅害蟲和抑制微生物的目的。
2.4.2軸流風(fēng)機(jī)排熱換氣從5月底至8月底,充分利用夜晚或適合通風(fēng)的低溫氣候條件,適時(shí)開啟倉內(nèi)的軸流風(fēng)機(jī),排除倉內(nèi)積熱,延緩倉溫、糧溫上升。
2.4.3單管通風(fēng)機(jī)處理局部發(fā)熱點(diǎn) 進(jìn)入7、8月份出現(xiàn)了糧堆局部發(fā)熱現(xiàn)象,揭開塑料薄膜時(shí)采用單管通風(fēng)機(jī)吸出式通風(fēng)處理局部發(fā)熱點(diǎn),輔以人工疏松糧面,將最高糧溫控制在32℃以內(nèi),使糧情趨于穩(wěn)定。
2.5 秋冬季通風(fēng)降溫降水
進(jìn)入9月后,抓住白天高溫干燥,晚上低溫干燥的有利時(shí)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)降溫降水,通風(fēng)過程要避免大量降水,使稻谷水分保持13.5%左右,此時(shí)糧溫及糧食水分變化已趨于平穩(wěn)。
2.6糧情檢查
2.6.1 糧溫檢查 利用電子檢測系統(tǒng)和糧溫桿,檢測氣溫、倉溫和糧溫,觀察有無異常情況,每周記錄一次。
2.6.2水分檢測 水分?jǐn)?shù)據(jù)檢測,定點(diǎn)定層取樣,共設(shè)17個(gè)點(diǎn),用散裝扦樣器分三層扦樣,然后用水測儀檢測,計(jì)算出各層的平均值和全倉平均值,每月檢查一次水分。
2.6.3害蟲檢查用蟲篩現(xiàn)場篩蟲,檢查害蟲密度和種類,以害蟲密度最高點(diǎn)代表全堆密度,每月檢查3次。
2.6.4品質(zhì)檢測 3月和9月對試驗(yàn)堆糧食進(jìn)行品質(zhì)分析。檢測項(xiàng)目包括脂肪酸值、品嘗評分值、黃粒米,整精米率、色澤氣味等。
3、結(jié)果與分析
3.1糧溫變化情況
通風(fēng)降水期間,糧溫隨氣溫變化明顯,經(jīng)多次檢查無異,F(xiàn)象。糧堆最低溫度出現(xiàn)在2月份,最高溫度出現(xiàn)在9月份,上層糧溫波動幅度最大,受外溫的影響也最大。
3.2水分變化情況
經(jīng)過第一階段(2004年11月~2005年3月)250 h機(jī)械通風(fēng)干燥,稻谷水分降幅較大(見表1),全倉平均降水1. 3%。
表1通風(fēng)前后水分變化
經(jīng)過第二階段(2005年10月~12月)60 h機(jī)械通風(fēng)干燥,全倉平均降水0. 2%。糧食度夏后,水分自然下降了0. 4%,所以第二階段通風(fēng)時(shí)間短,而且以降溫為主,通風(fēng)時(shí)避免糧食水分損失過大,
3.3儲糧害蟲情況
從2005年5月初檢查發(fā)現(xiàn)有害蟲后,隨即進(jìn)行了熏蒸,之后均無害蟲發(fā)生。
3.4儲糧品質(zhì)變化情況
稻谷干燥及度夏后其品質(zhì)變化如表2所示。稻谷過夏后品質(zhì)有所下降,但符合儲糧品質(zhì)變化規(guī)律。根據(jù)《糧油儲存品質(zhì)判定規(guī)則》指標(biāo)可判定這批稻谷仍為宜存糧。
3.5單位能耗
2004年11月~2005年12月,配用2臺7.5 kW離心通風(fēng)機(jī),累計(jì)通風(fēng)310 h,平均降水1.9%,總耗電4650 kW.h,單位能耗為1.4 kW.h/1.0%·t。
4、結(jié)論與討論
試驗(yàn)結(jié)果表明,包打圍散儲高水分稻谷通過機(jī)械通風(fēng)降水降溫、儲糧熏蒸、單管通風(fēng)機(jī)處理局部發(fā)熱點(diǎn)、輔以軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)降低倉內(nèi)溫濕度等一系列技術(shù)措施,是可以安全度夏的,但要注意以下幾點(diǎn):
4.1包打圍散儲時(shí)應(yīng)合理設(shè)置機(jī)械通風(fēng)系統(tǒng),使其滿足降水要求,降水時(shí)的空氣途徑比應(yīng)在1.2~1.5的范圍內(nèi),裝糧高度不能超過4.5 m,對容易出現(xiàn)通風(fēng)死角的部位,通過增設(shè)輔助風(fēng)管,挖溝打井和疏動糧面,及非死角糧面壓蓋薄膜的辦法,確保通風(fēng)的有效性。
4.2稻谷入庫的水分要嚴(yán)格控制,不超過15. 5%。盡量在10月底以前完成稻谷的入庫,以利用最佳的降水通風(fēng)時(shí)機(jī),入庫后盡早通風(fēng),多通風(fēng),通風(fēng)時(shí)間為晴朗干燥天氣的10:00~17:00,環(huán)境相對濕度低于70%,環(huán)境溫度15℃以上時(shí)開機(jī)通風(fēng)降水效果較好,且通風(fēng)時(shí)要勤翻動糧面,讓糧堆內(nèi)水分充分散發(fā),并縮小水分分層梯度。
4.3對于水分較高的儲糧,如果錯(cuò)過機(jī)械通風(fēng)降水時(shí)機(jī),要在搞好倉頂、門窗隔熱的前提下,先進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫,將糧溫盡可能降低。在夏季,當(dāng)氣溫突然下降時(shí),可抓住機(jī)遇,利用軸流風(fēng)機(jī)晝夜進(jìn)行降溫排熱,盡可能降低倉溫和上層糧溫。
4.4對于高水分糧度夏前,利用磷化鋁進(jìn)行熏蒸,既可以殺蟲,又可以抑制糧堆生物的代謝活動,抑制了糧溫上升,避免了異常糧情的發(fā)生。
4.5為預(yù)防儲糧局部發(fā)熱,必須配備一定的應(yīng)急處理設(shè)備,如:單管通風(fēng)與多管通風(fēng)設(shè)備,甚至配備谷冷機(jī)等先進(jìn)設(shè)備。
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